美味佳肴馆藕盒(莲藕盒子)
菜谱2.19W
用料
| 莲藕 | 1个 |
| 肉馅 | 若干 |
| 淀粉 | 1小碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食盐 | 若干克 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 料酒 | 若干 |
| 葱姜末 | 少许 |
藕盒(莲藕盒子)的做法
莲藕切片，将肉馅夹在2片藕片之中，量多量少和藕片的厚度，都可根据自己口味喜好
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将藕片放入很稠的淀粉液里，涂占均匀后下高温油锅炸酥
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依次下锅油炸，炸制金黄
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补充:做肉馅的时候加切碎的葱姜末，料酒，盐，酱油，一个鸡蛋清搅拌均匀即可
![藕盒(莲藕盒子)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "藕盒(莲藕盒子)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
控制好油温，确保第一遍炸熟，然后可以复炸一次，更加酥脆
藕盒夹肉馅要加紧，不会松散开就可以了
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