口感清爽的凉拌黄瓜花

夏天大家的胃口都是泛泛的，想吃口清爽的解腻顺带解暑。去逛盒马，发现了黄瓜花，分分钟拿下回来做。操作方法简单，无技术含量，颜值超高的快手菜。

用料  

口感清爽的凉拌黄瓜花的做法  

1. 锅中加入适量水烧开，煮沸后，加入一勺盐。

2. 洗净后的黄瓜花倒入沸水中，汆烫1分钟。因为加入了盐，能保持黄瓜花的翠绿色。烫好后放入冷水中冷却捞出。

3. 蒜捣成蒜泥，将蒜泥，盐，香油，黄瓜花拌匀后装盘。黄瓜花吃的就是清爽的口感，所以就不用加太多的调料了。

小贴士

本人喜欢吃蒜，不喜欢的可以少放一些。