时蔬豆腐鸡蛋羹
夏天人的胃口不好,宝儿最近越来越挑食了,今天做了这个鸡蛋羹给她吃,没想到她很爱喝,记录一下方子,供友友们参考一下。
用料
鸡蛋 | 2个 |
内酯豆腐 | 一盒 |
西红柿(小青菜) | 一个(适量) |
蒜泥 | 适量 |
调味料 | 适量 |
时蔬豆腐鸡蛋羹的做法
豆腐切丁,鸡蛋打散,生粉加水调好。
西红柿洗干净,去皮后切小丁(小青菜切碎)。
锅里放适量的油,八成热加入蒜泥爆香,然后倒入西红柿丁(小青菜)翻炒出汁后关火。
另准备汤锅,把翻炒好的西红柿(小青菜)加适量的水大火烧开,小火烧五分钟,然后倒入豆腐,滚开以后加入打散的鸡蛋,不停的用筷子搅,最后加入盐调味,倒入生粉,烧开后关火。
诱人吧,大人吃可以撒一点黑胡椒粉,更加的美味哦。
这个是西红柿版本。
这个是小青菜的版本。
小贴士
生粉根据个人喜好加入。黑胡椒粉是点睛之笔,大人吃一定放一点,不会让你失望的,可以加一点切碎的黑木耳,味道更鲜美,期待大家的作业哦😊
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