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台式香菇肉焿麵

菜谱2.88W
台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃

终於又到了星期五…
隔天放假不用带便當^O^
來碗香菇肉焿麵吧!

用料  

油麵 1斤
肉焿 1袋
香菇 10朵
3枝
萝卜 少許
青菜 1小把
料A 五香粉、盐、酱油1T、糖1T、白胡椒、油蔥酥1T
料B 黑醋3T、蒜泥3T
料C 地瓜粉1碗
2颗
九層 适量

台式香菇肉焿麵的做法  

  1. 備好所有材料

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 油麵先過热水

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 起油鍋,爆香蔥段、香菇絲

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 另起汤锅,加料A,下肉焿,红萝卜絲

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将爆香好的蔥段去除,油跟香菇絲加進湯頭,水滚时加调好的地瓜粉水勾芡

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 料B做起来先

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将蛋打散加进汤头做蛋花、再加青菜煮熟

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将油麵分装进大碗里,先捞肉焿

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 顺序加青菜,汤头,配上半颗卤蛋,加2小匙料B,别忘了,放几叶九層塔,好嘍

    台式香菇肉焿麵的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

九層塔跟蒜泥醋是这道菜的精神所在!