不喜欢吃肉的看这里!一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水
豆腐作为公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。
经常吃豆腐可以增强人体免疫力,增强体质,但豆腐虽好,吃多了也会腻,小帝君在这里教你一道健康又营养的豆腐烹饪食谱。
用料
豆腐 | 1块 |
鱼头 | 300g |
生姜 | 1块 |
葱 | |
绿帝浓香黑花生油 | |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | |
蚝油 |
不喜欢吃肉的看这里!一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水的做法
准备食材:将鱼头清洗干净,去除里面的黑膜,放盐+生姜腌30分钟,生姜切片,大蒜切片,切葱花;
豆腐切成小块,焯水两分钟捞出去豆腥味,热锅倒入绿帝初榨花生油,放入鱼头两面煎一下,放一勺料酒+生姜+大蒜,放没过鱼头的开水,大火烧开;
几分钟后鱼汤变成奶白色,10分钟后放入豆腐,再煮上5分钟,放胡椒粉+鸡精,撒上葱花就可以开吃了!
小贴士
豆制品本就是日常生活中不可缺少的营养成分
小帝君教的这两道豆腐餐更是将豆腐玩出了花样
让你不但食欲大增,而且百吃不腻。
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