素馅春韭大包
菜谱1.12W
春天的韭菜味道自不必说,营养也不用多絮叨,一切就是:值得一试!
用料
面粉 | 三杯 |
温水 | 1.5杯 |
韭菜 | 350克 |
鸡蛋 | 3个 |
无盐虾皮 | 3羹匙 |
盐、植物油、花椒面、鸡粉 | 适量 |
酵母 | 一羹匙 |
素馅春韭大包的做法
面用体积计量,能让大家容易掌握。由于各自面粉的含水量不同,我的仅供参考,防水时先留出一点,如果最后觉得干,再倒入,否则,你只能在多加些面粉调整了。但别误入干了加水,稀了加面的循环之中哦!
酵母加入、和好后,发酵。每次是发到一倍半,我就开始制作包子了
鸡蛋搅好,炒碎,晾凉,放虾皮、韭菜末、盐、鸡粉、花椒面调味。
这是我下的剂子
包制
再静置二次发酵,之后入锅蒸,水开后,中火蒸8分钟。关火后5分钟开盖(包子拥挤变形)
看看,包子底如此的好。
面发的够好吧!
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...