海米烩冬瓜

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用料  

海米烩冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净去皮，切块

2. 海米温水泡发半小时，捞出后用料酒和姜片腌上

3. 开火，支锅，下油，大火先炒海米，不放盐，腌制的料酒放一点就可以

4. 放入冬瓜块，炒匀，改中火，放点开水。

5. 生抽、糖、盐、鸡精放入

6. 待冬瓜块软时，出锅