醪糟鸡
菜谱2.43W
这个醪糟鸡合适女士进补食用,坐月子,经期后。
做法是妈妈很多年前看了湖南卫视一档健康节目里介绍的,然后教我做的。
用料
土鸡 | 半只 |
醪糟 | 适量 |
醪糟鸡的做法
土鸡半只(不能太老的鸡,否则会咬不动),去掉鸡脖子鸡头鸡脚,切块。
少量油加热后倒入鸡块,翻炒至鸡肉八九成熟。
倒入砂锅
因自己做的糙糯米醪糟,汁太少所以加了半瓶米酒露(醪糟里汁够多的话最好不加米露)
两大勺自己做的糙糯米醪糟(超市买的醪糟也一样)
煮开,小火五分钟就可以了。
小贴士
全程不加水,不加盐,不加姜。鸡炒的越香越好吃,做法十分简单。
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