(辅食)山药藜麦蒸肉糕
菜谱2.81W
我个人很喜欢吃藜麦,拌在沙拉里或者作为别的主食的替代,都很好吃。营养丰富不说,还很容易熟,节约时间。这款蒸肉糕,只要是不过敏,不满一岁的孩子都可以放心食用。
用料
山药 | 半根150g |
鸡蛋 | 1个 |
猪里脊肉 | 50g |
藜麦 | 30g |
橄榄油 | 1勺 |
(辅食)山药藜麦蒸肉糕的做法
铁棍山药去皮切小块,里脊肉,藜麦分别准备好
山药放入料理杯中打成细腻的山药泥
里脊肉也用料理杯打成肉泥
藜麦泡一下水,倒掉浮在表面上的藜麦,滤干水备用
鸡蛋一个,打散
把鸡蛋和肉泥加入山药泥中
搅拌均匀
再加入藜麦,和一勺橄榄油,搅拌均匀
倒入模具,盖一层保鲜膜。其实用方形的模具最好,我是恰好之前的打碎了,所以用这个凑合一下。
锅中加水,烧开后把装肉泥的盘子放进去,中大火蒸20分钟。关火后不要立刻揭开盖子,稍微焖一下,然后取出来放凉切块。
切成大小适中的样子,方便孩子直接手抓,也不回太大块被噎到。
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