家常腰果鸡丁

用料  

家常腰果鸡丁的做法  

1. 鸡脯肉切指肚大小用水淀粉，白胡椒粉，少许盐腌制备用。

2. 炒锅放油，腰果放入炒锅，炉心火，不停翻炒

3. 圆葱，青椒丁，红菜椒没买到，有点冷色调😜

4. 少许葱爆香，鸡肉丁放入锅中快速断生捞出，留点底油依次放入青椒圆葱变色放入鸡肉丁，放入味极鲜，蚝油，最后放腰果，翻炒均匀，出锅！

5. 装盘

小贴士

腰果要小火慢炸变色了赶紧捞出来，等凉了就苏脆了
家里没有胡萝卜了，只能凑服了，放点胡萝卜点缀一下，增加口感和视觉效果。