美味佳肴馆双椒腰果鸡丁
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用料
| 鸡胸肉 | |
| 原味腰果 | |
| 柿子椒 | |
| 红辣椒 | |
| 胡萝卜 | |
| 葱姜 |
双椒腰果鸡丁的做法
红辣椒洗净去蒂，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丁；柿子椒洗净去蒂及子，切丁
鸡胸肉洗净切丁，加入酱油、淀粉抓拌，腌10分钟备用
锅中倒油，小火，放入原味腰果不停的翻炒，直至腰果表面金黄，捞出备用
锅中放适量油烧热，放入葱姜及红辣椒丝爆香，加入鸡肉快速翻炒至半熟，再加入胡萝卜和柿子椒共同翻炒，放适量盐翻炒均匀
最后加入腰果炒匀，即可盛出
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