虾仁腰果炒鸡丁

用料  

虾仁腰果炒鸡丁的做法  

1. 虾仁  蛋清 淀粉 白胡椒粉 盐腌制一下

2. 鸡肉切丁 淀粉 料酒 胡椒粉腌制

3. 彩椒切丁

4. 腰果洗干净沥干水分油氽一下捞起冷却备用。

5. 锅里放油煸炒彩椒片刻

6. 随后把鸡肉、虾仁一起下去煸炒断生，稍微加点水，加少许盐、糖、白胡椒粉翻炒一下。

7. 倒入氽好的腰果翻炒均匀

8. 出锅装盘！