简单美味的提拉米苏Tiramisu
来自Marmiton用了快八年的方子,简单;每次做都大受欢迎👏轻盈,适合夏天~
用料
大的鸡蛋🥚 | 3个 |
手指饼干 | 一包 |
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
红糖 | 100克 |
咖啡 | 500毫升 |
香草精 | 小半勺 |
可可粉 | 筛满表层 |
原料集合~
先准备好黑咖啡☕️放在比手指饼干稍大一点的容器里,放置片刻待凉,方便最后步骤饼干蘸咖啡。
三只大鸡蛋🥚分开蛋白和蛋黄。话说再好用的分蛋器都比不上磕开鸡蛋用蛋壳左右倒腾😄分好的蛋白放冰箱冷藏待用
蛋黄中加入100克红糖,用蛋抽搅拌均匀。红糖独有的香气,闻起来就很幸福~
加入250克马斯卡彭奶酪搅拌均匀~再加一点香草精搅匀
蛋白从冰箱冷藏室取出,加一点点盐,打至干性发泡。法文说monter le blanc en neige“把蛋白打成白雪~”做甜点过程中最神奇的一刻😄
把“白雪”加入步骤5的蛋黄奶酪糊,翻拌均匀
糊糊完成✅
咖啡也凉得差不多了,手指饼干下去滚个澡,浸湿一半即可
浸湿咖啡的手指饼干列队摆一层~
步骤8的糊糊放一半,均匀抹平
再来一层滚了咖啡澡的手指饼干;剩余糊糊一并倒入
糊糊抹平~进冰箱冷藏至少四小时
吃前拿出冰箱,筛一层可可粉~
Bon appétit 😋
-
“百合花开”自由发挥——抹茶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录一笔:抹茶慕斯,一层戚风,一层抹茶慕斯,再用牛奶冻和猕猴桃装饰,糕体绵密奶冻香滑猕桃清爽,很完美!做这个蛋糕,是女儿给我的灵感。她和我说:"我在桂新园吃到一种蛋糕,可好吃了,10块钱,一小盒,里面有一层普通的蛋糕,还有一层软绵绵的,放嘴里就化了的蛋糕,最上面是一层奶冻,酸酸...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
当归枸杞鸡蛋糖水的做法和图解,当归枸杞鸡蛋糖水怎么做更好吃
最近由于皮肤超级干燥(明明已经是夏天了),才想起这个汤来的,想试试看一段时间后,会不会有所改善。当归适用于由血虚引起的病症及表现:皮肤干燥,头发脱落,指甲干裂;头晕目眩,心悸乏力,月经不调,精神恍惚,失眠。【注】大便泄泻者,水肿者忌服。用料当归1片红糖半块鸡蛋1个红枣3...
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
大嘎别误会,不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧,越嚼越香!用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻,可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
相关文章
- 提拉米苏(tiramisu)感受意式的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单纯正 提拉米苏 Tiramisu的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美录提拉米苏 Milo Tiramisu的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单超美味的提拉米苏(无生蛋)Tiramisu的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Tiramisu提拉米苏(简单易上手)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- TIRAMISU·提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做Tiramisu 传统提拉米苏好吃 Tiramisu 传统提拉米苏烹饪方法大全
- 熟蛋🍳提拉米苏Tiramisu☕️美味爆表的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单提拉米苏(坨坨米苏Mass Tiramisu)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 传统提拉米苏Tiramisu—食材简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法