大头菜炒粉丝

好像对这个菜叫法南北方不一样。南方是不是叫包菜啊？另外我还加了虾仁在里面，更加的美味哦～

用料  

大头菜炒粉丝的做法  

1. 大头菜切成丝状，清洗后沥干。

2. 虾去虾线，去壳，切成 小段

3. 粉丝，提前用热水煮开。

4. 锅内倒入油，热锅后放入葱姜蒜、花椒粒、辣椒段爆锅。

5. 出香味后，放入虾段，炒出虾油。

6. 倒入大头菜后翻炒，放入4勺醋、3勺味极鲜，继续翻炒3分钟。

7. 倒入已煮好的粉丝，继续翻炒3分钟左右，在出锅前加入一点点盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可。

8. 美味的大头菜炒粉丝出锅啦