简单又好吃的不辣小龙虾球(虾尾)
孩子不吃辣不吃蒜,所以不能麻辣也不能蒜蓉,随便做一下没想到也好吃
用料
龙虾尾 | 二斤 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱蒜 | 若干 |
花椒 | 30粒 |
简单又好吃的不辣小龙虾球(虾尾)的做法
龙虾尾自然解冻,去虾线,洗净备用
如图备料,葱段儿,蒜瓣,花椒
新手提前调汁儿,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽
热锅热油倒点十三香
把葱蒜花椒倒入锅中炒香
倒入豆瓣酱炒香
倒入龙虾尾多翻炒一会儿
倒入提前调好的料汁儿翻炒
倒入没过龙虾尾的水。盖上锅盖大火煮开,转中火。(这里倒入啤酒更好,家里没有酒了)
收汁到这个程度放一点点白糖,根据个人口味。尝一下咸淡根据自己口味放点盐。
出锅
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