爆炒小泥鳅
菜谱1.5W
美味的泥鳅,大泥鳅腥味太重不咋样,要吃就吃小泥鳅
用料
泥鳅 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
泡椒 | 10个 |
青椒 | 3根 |
爆炒小泥鳅的做法
盐杀泥鳅。锅里放少许盐,空锅加热,泥鳅扔进去,盖上锅盖,泥鳅不动就行了。活泥鳅不能直接下油锅,会溅的到处是油
盛出备用。锅里倒油,多一点,放点盐,加热到6成油温,老实泥鳅倒进去。
炸。慢慢炸,炸到底部连接,大概就是连成一个泥鳅饼,翻个面,炸完a面炸b面,都两边都炸一炸。
泥鳅饼盛出。锅里留底油
姜蒜香料丢进去爆香,青椒丢进去炒出辣味。泥鳅饼丢进去,翻炒,炒散。
调味。加点水,闷煮。出锅。
小贴士
盐锅杀泥鳅,还可以杀小黄鳝。可惜没有小黄鳝卖。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...