爆款🔥草莓🍓味阿胶糕配方
这是顾客私人定制款,做完切片的时候我完全被它的颜值惊呆了,赶紧尝试一块,哇💥,味道简直绝了👍
用料
阿胶 | 500克 |
黄酒 | 1000ml |
黑芝麻 | 650g |
红枣 | 200g |
枸杞 | 150g |
草莓🍓干 | 100g |
老黄多晶冰糖 | 75g |
爆款🔥草莓🍓味阿胶糕配方的做法
把草莓🍓干切成2⃣️瓣,其余步骤和其他口味一样。
1⃣️阿胶块黄酒烊化48小时以上
2⃣️一开始中大火把阿胶块化开,顺时针或逆时针方向一直搅拌,阿胶块化完加入冰糖75g
3⃣️调整中小火继续搅拌,感觉粘锅出现大液泡,调整火候中小火基础上再小一点,挂小旗,加入辅料,核桃仁、红枣、草莓干、枸杞、黑芝麻出锅,动作要快,定型模具提前刷好油,压板压平,静待几个小时触摸没温度、不粘手、切条、切块、装袋即可。
小贴士
温馨提示♥️1⃣️草莓冻干有甜味,加得多情况下可以不加入冰糖,不然会过于甜。根据自己口味适量加入
2⃣️冬天挂小旗就可以了,不用挂大旗,不然阿胶糕会显老,有点过于硬了
3⃣️冬天的阿胶块需要黄酒烊化48小时以上
🍓—————————————————————
分享结束了,喜欢的可以尝试喔,不清楚有疑问给我留言吧❗️❗️不想做可以找我代劳~
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
相关文章
- “草莓酱”🍓附几款草莓饮品甜点做法配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 草莓🍓阿胶糕的做法和图解,草莓🍓阿胶糕怎么做更好吃
- 好吃!!有颜值!🔥火爆!详细🍓蛋糕草莓抱抱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥火爆全网的草莓牛乳🍓0⃣️失败(附草莓酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍓私房爆款|草莓盒子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍓草莓小方食谱做法大全,超简单的🍓草莓小方做法步骤
- 小白都能学会的草莓🍓味型阿胶糕制作‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 草莓🍓冻干坚果味阿胶糕的详细做法,草莓🍓冻干坚果味阿胶糕做法技巧
- 新年爆款🍓草莓牛乳抹茶布丁💥3种口味随心配的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 正宗阿胶膏(东阿阿胶牌配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法