草莓🍓冻干坚果味阿胶糕

哈喽🔆～下厨房的友友们，晚上好呀，是彭彭，又来分享草莓冻干坚果味阿胶糕了 😝，太受欢迎了，我又做了一锅。顾客私人定制款～

用料  

草莓🍓冻干坚果味阿胶糕的做法  

1. 辅料准备齐全，坚果可以做这些坚果

2. 黄酒浸泡阿胶48小时以上

3. 阿胶泡48小时以上可以开始熬胶，步骤和第一篇一样，中大火化开阿胶块，化完加入冰糖继续搅拌，调整火候中小火，搅拌到粘锅底，出现大液泡、挂旗就可以加入辅料

4. 加入辅料继续搅拌，注意火候，中小火搅拌

5. 辅料搅拌均匀就是这样，这还没有加入黑芝麻喔，黑芝麻一定最后放

6. 出炉切条的草莓坚果型阿胶糕

7. 颜值真的超高

小贴士

温馨提示：1⃣️冬天挂旗不要太大，不然阿胶糕会显老
2⃣️坚果种类➕得多的情况下可以不加入红枣和枸杞、冰糖、或者加入很少量即可，不然会比较偏甜喔，不喜欢太甜的可以根据自己情况加
3⃣️冬天的阿胶块一定要黄酒烊化48小时➕
4⃣️坚果型的阿胶糕颜值简直绝了，味道也棒棒哒👍—————————————————
喜欢的小姐妹可以做起来喔，有疑问给我留言吧，我乐意解答~~