美味佳肴馆芡实炒虾仁
菜谱3.35W
每次芡实总是做香芋芡实煲，换换口味试试
用料
| 虾仁 | 适量 |
| 芡实 | 适量 |
| 香菇 | 四五个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
芡实炒虾仁的做法
虾仁去壳去肠，下适量料酒，盐，淀粉，姜丝腌制。
胡萝卜切薄块，香菇浸软后切条，葱切粒![芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第2张]( "芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第2张")
水开，下芡实胡萝卜煮开，捞起沥干
![芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第3张]( "芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第3张")
热锅下油，爆香香菇
![芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第4张]( "芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第4张")
香菇出香味后，下虾仁，稍微变红后，下芡实胡萝卜一起翻炒。翻炒一下后，下点水，盐，继续翻炒。
快起锅时再下葱花![芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第5张]( "芡实炒虾仁的做法步骤图，芡实炒虾仁怎么做好吃 第5张")
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