蜜汁洋葱鸡扒

我曾以为，鸡扒天生就是鸡扒样。。。
除了拆骨比较麻烦，这基本就是一个快手菜，但是听起来高大上，拿得出手，就得下饭，咱就爱这样的！

用料  

蜜汁洋葱鸡扒的做法  

1. 鸡腿中间划开，去骨成鸡扒。洋葱切成圈备用。

2. 鸡扒划几刀把筋划断，加入糖，酱油，蚝油，蒜片，腌两小时以上。

3. 热锅，放油，调中火放入鸡扒，鸡皮朝下，煎至金黄后翻面。

4. 两边金黄后，取出切成条状。

5. 此时锅中放洋葱炒香，小火加冰糖炒溶后，放酱油稍熬煮。

6. 把鸡扒放入蜜汁中煮约两三分钟即可。

小贴士

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