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煎生元贝(瑶柱)

菜谱1.16W
煎生元贝(瑶柱)的做法步骤图,怎么做好吃

平时如果吃瑶柱一般吃干瑶柱多,粉丝瑶柱,瑶柱…很少买白色生鲜大粒元贝,第一次用煎的方式烹饪它觉得还行,吃下去外面焦脆,内里鲜滑。

用料  

日本生元贝
荷兰豆
芹菜
烧肉
蚝油
生油
白砂糖

煎生元贝(瑶柱)的做法  

  1. 买的一盒冰冻日本生元贝,首先拿出来解冻

  2. 烧肉切成小粒炒,炒后出油放芹菜和荷兰豆炒,作为元贝的“铺垫”(可以按个人爱好选其他蔬菜炒然后放底)

  3. 解冻完毕,生油煎生元贝,把元贝不断翻转至两面都金黄色即可

    煎生元贝(瑶柱)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 用蚝油,盐,糖,水混在一起为元贝做个汁淋上,完工!

    煎生元贝(瑶柱)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张