冬爪炒笋干

冬瓜

用料  

冬爪炒笋干的做法  

1. 把笋干泡好

2. 冬瓜切好，不能太薄或者太厚

3. 切好佐料

4. 把姜放在烧好的油里翻炒，炒出香味后，加入冬瓜和笋干，加入材料后，放入一小盘水，盖锅盖，闷3-4分

5. 快好时加入蒜和鸡精，就可以收盘了！！

小贴士

笋干本来就是咸的，盐要放少量的。