热到爆炸的夏天,还有什么能比它开胃解暑!
嗨,我是小鹿~
最近天气越来越热了,除了胃口差,早上起来还口干舌燥的,不知道你们是不是和我一样?
这时候突然想起了之前看深夜食堂里三姐妹最爱的茶泡饭,其实把茶泡饭改良成面条,吃起来也超级赞哒,酸酸甜甜的很开胃~
那今天的图文菜谱就是酸甜解暑的三文鱼梅子茶面。清爽的茶味混合了一点点梅子的酸,汤底恰到好处地把面条的劲道Q弹烘托出来,再加上香脆的海苔丝和白芝麻,满满的一口,口感超乎想象,真的很容易上瘾,尤其适合胃口不好的时候来一碗~
做起来还挺快哒,有时候lay了不想做饭,一碗梅子茶泡面绝对能够抚慰你的心灵啦~而且茶泡面还能软化血管降低血脂,防范心血管病哦,对想减肥的童鞋还有刮油脂的功效哟,多吃两碗,体重也不会涨啦!
用料
挂面 | 100g |
鸡蛋 | 2颗 |
三文鱼 | 一块 |
腌梅子 | 2颗 |
黄油 | 20g |
红茶 | 50g |
日式酱汁 | 适量 |
香葱 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香松 | 适量 |
热到爆炸的夏天,还有什么能比它开胃解暑!的做法
煮一壶开水,倒入红茶,放入2颗梅子,一起煮开。
鸡蛋打匀,锅内倒入少许油后,倒入鸡蛋液,小火煎成蛋皮。待蛋皮稍凉后,切丝备用。
锅内倒入5g黄油,放入三文鱼,小火煎8~10秒,翻面煎5秒。
煮好适量挂面后,在面条上码上煎好的三文鱼,海苔碎和鸡蛋丝。
淋上煮好的红茶和梅子。
撒上白芝麻和葱末,配上日式酱油,酸甜解暑的三文鱼梅子茶面就做好啦,开吃咯~
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