简单易学炸鸡翅
菜谱1.98W
第一次就超成功,很香,好吃!用用料里面的醋其实可以不加,看个人喜好,香油主要是为了味道,也可用花生油代替,香油只是会比较香而已。
用料
鸡翅 | 4个 |
淀粉 | 够用即可 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 2小勺 |
面包糠 | 看情况 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 看喜好 |
香油 | 0.5勺 |
面粉 | 够用即可 |
简单易学炸鸡翅的做法
准备好好用料
洗好鸡翅后,划一刀,放入碗里,加入2勺酱油,半勺香油,1勺醋,2小勺盐,1勺料酒。放置旁边让它自己腌(我腌了1个小时,味道不错好吃,但是估计腌久一点味道会更香)
打两颗鸡蛋,搅拌好。
在鸡蛋里加入面粉和淀粉,适量就可以,要搅拌均匀
倒好适量面包糠
粘一下鸡蛋糊再粘一下面包糠,然后下锅炸至金黄
炸好的放在锅边沥油
里面的肉熟了,像上图一样就可以了
小贴士
我买的这款面包糠超级好吃推荐一下,叫正芳面包糠,很香,炸出来很脆。如果冷了,不建议去微波炉加热,贴近盘子的那面鸡翅会软掉,没有面包糠本来的酥脆味道。
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