笋干东坡肉

每次只要去江浙沪一带就一定要吃什么红烧肉啊、东坡肉什么的，这是我永恒的爱，先刮一层皮搭着米饭大口吃进去，超级满足的有没有~

用料  

笋干东坡肉的做法  

1. 三层肉切成小方块，冷水下锅，煮开后三分钟，捞起过凉水，备用。

2. 将大葱、生姜切片备用

3. 将生姜平铺至砂锅中

4. 将大葱平铺至生姜上

5. 将三层肉放置大葱上，皮朝上

6. 放入酱油、料酒、黄酒、冰糖、八角、陈皮、香叶

7. 将笋干平铺后，小葱打结后放在笋干上。放入少许的水，大概到一半就可以了！

8. 然后慢火炖3个小时！

9. 出锅后放入炒锅、淋少许酱油

10. 待收汁，记得要翻一下哦，让每一块肉都上色了！