超好吃茶叶蛋(详细)
菜谱2W
早餐经常吃水煮蛋,但是水煮蛋没味道,就想到茶叶蛋好吃😋还方便,一次做十几个可以吃几天。香喷喷的茶叶蛋我来啦!😍
用料
鸡蛋 | 20个 |
茶叶 | 15克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 4个 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 20克 |
糖 | 30克 |
超好吃茶叶蛋(详细)的做法
鸡蛋洗干净放入锅中加水没过鸡蛋,中火煮开后再煮5分钟。如果用大火鸡蛋可能受热不均匀炸裂出蛋花,就不好再煮茶叶蛋了。
煮好后过凉水
用勺子敲碎蛋壳,最好不要把鸡蛋拿起来往硬物上敲,那样容易敲出一个大坑,用勺子力度刚刚好。
敲好的鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋
放茶叶,八角,肉桂,香叶,花椒,还可以放点干辣椒增加一点风味😜
再加一勺老抽两勺生抽,适量盐和糖,煮30分钟,再关火放置几小时更入味。一时吃不完可以连汤汁一起放进冰箱保鲜,吃的时候热一下就可以了。
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...