DIY奶茶 超详细!
用料
牛奶 | 250克(一人份) |
红茶 | 2包(一包不入味) |
白糖 | 10克(怕胖用代糖) |
DIY奶茶 超详细!的做法
准备好材料
好不好喝,材料真的很重要!
1.茶叶选择
(如果是港式奶茶,就用黑白淡奶和捷荣红茶,也就是锡兰红茶啦。)
做普通的奶茶用纯牛奶,选择好一点的会好喝很多!!
茶叶也是尽量用锡兰红茶,如果你喜欢清淡点,就用茉莉绿茶!非常非常香。
2.选择牛奶
港式就用黑白淡奶,普通就用pauls或许明治都行,买贵的喝起来香很多。
pauls清爽,明治香醇。
3.糖的选择
糖的话,奶茶店都是用果糖,自己就用白砂糖比较健康。如果怕胖就用代糖啰。放入小奶锅。
锅越小越好!放入两个茶包。小火加热,容易掌握火候。
拿小勺子搅呀搅。
尽量小火!!不容易糊锅。
用勺子搅拌。
5分钟左右就好了,观察颜色,想要浓一些就10分钟左右。颜色变深差不多就可以啦。
我喜欢喝冰奶茶,装在杯子里 放冰箱冷藏。放入冰箱冷藏三四个小时,喝之前加糖最好。
小贴士
小火煮是最好的!
不然容易糊锅,而且会沸上来。
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