油渣爆炒剁椒芥兰头
都知剁椒和油渣在湘菜中的地位
殊不知油渣和剁椒小咸菜一同配菜
出来的成品绝对是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜头条😋
用料
剁椒芥兰头 | 1碗 |
肥猪肉 | 250克 |
油渣爆炒剁椒芥兰头的做法
食材准备
肥猪肉切成1cm左右见方的小丁,放入锅中煸出油脂,
直至变得焦黄酥脆的油渣,
捞出来控油,
把煸出的猪油倒出来,只留少许底油,下剁椒芥兰头入锅翻炒数秒,
再倒入油渣同炒,
➕生抽翻拌均匀即可,
这个菜超级费饭,
记得多煮点白饭!
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