番茄米线

这几天突然想吃米线了，无奈又没有骨汤，于是做了番茄米线。吃完感觉比在店里的要好吃，而且不费时不费力，喜欢的可以学做交流。

用料  

番茄米线的做法  

1. 干米线泡发，我用的就是从网上买的普通米线，一包蛮多的。提前用凉水或温水泡着。

2. 准备配料并且改刀。将木耳泡发之后切丝，香菇切丝，菠菜洗净，百叶切细丝，火腿切片，甘蓝切细丝，番茄切碎。

3. 锅里倒少许油，下入切碎的番茄，翻炒一下，加水。开锅之后加盐，番茄酱，胡椒粉，香菇牛肉酱，生抽。下入米线，煮软以后依次放入配料，煮熟之后就行了。提前把香菜和蒜黄切碎放到碗里。

4. 出锅就行了，非常好吃！

小贴士

配菜没有的可以不加，也可以加别的，做法非常简单，非常家常，而且非常好吃。
其他常见的配菜还有鹌鹑蛋，绿豆芽，油菜，上海青，各种丸子，瘦里脊肉，肥牛卷，胡萝卜，金针菇，莴笋，玉米粒等等，都是我吃米线时遇到的，可能不正宗，但是味道不错的。