番茄米线
菜谱视频2.67W
【番茄米线】小吃店里超火爆的米线,做法竟然这么简单~有时间的可以买点鸡架熬汤底,没时间的就用我的方法吧~素丸子最好用脆的,这样口感才更丰富更好吃。#美食##街边小吃##吃货#
用料
米线 | 一小把 |
海带,生菜,素丸子,火腿,鹌鹑蛋,炒花生碎 | 适量 |
白胡椒粉,咖喱粉 | 一小勺 |
盐 | 一勺 |
浓汤宝或高汤 | 一块或一碗 |
番茄酱 | 一大勺 |
番茄米线的做法
米线放冷水里泡软,备用。
一大碗水,加一块浓汤宝,煮到融化,底汤就好咯。
汤煮开,放入泡软的米线,加入一勺盐、一小勺胡椒粉、一小勺咖喱粉、和一大勺番茄酱。
加入洗净的海带丝,等米线熟了,下入生菜轻轻一烫就可以出锅咯
盛出米线,放入炒熟的花生碎,切好的火腿片,素丸子,鹌鹑蛋。
小贴士
素丸子要选那种脆脆的才好吃,米线出锅以后放进去。吃热烫烫的米线,偶尔咬到一个嘎嘣脆的素丸子,感觉惊喜又好吃。花生碎也是哦~
如果不喜欢番茄味米线,就不要放番茄酱,就是咖喱味米线了。还有一定要买番茄酱,不是番茄沙司哦
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