茄汁米线
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最近不能吃辣,可是青花椒到了,馋的我实在受不了,今天煮米线,自己给自己加了青花椒,味道太赞了。爱吃青花椒的可以尝试。这个花椒味超级棒。
用料
西红柿 | 1个 |
盐 | 5克 |
米线 | 250克(提前泡) |
瘦肉 | 100克 |
生菜 | 半颗 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
酱油 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
茄汁米线的做法
炒肉,把肉炒出水分,加入葱姜蒜,酱油,盐,郫县豆瓣酱。炒好盛出。
炒茄汁,加油炒番茄,一定要把番茄炒化了,再加水,熬煮一会儿,汤浓了下入米线。
米线三分钟就好了,加入青菜。
盛出后我单独加了青花椒,用油一泼,香味立马出来了。
味道太赞了,我本来就爱吃青花椒,改天做个水煮肉片,肯定超级赞
小贴士
番茄一定炒化
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