只放糖的琥珀核桃

2020年的春节，抗击肺炎特殊时期，宅在家研究了好多菜谱，琥珀核桃是妈妈给我们做的，非常好吃😋

用料  

只放糖的琥珀核桃的做法  

1. 放入能少许水（能泡过所有核桃即可），放入核桃，水开后煮3分钟；（注意：煮核桃的目的是去除核桃皮的苦涩味，并且过了水更干净）

2. 把核桃捞出，准备熬糖：在锅里放小碗凉水，放入白糖、冰糖、蜂蜜，小火慢慢融化，为防止出纱不要一直搅拌糖水，待糖水熬制到这种状态的时候，放入核桃；

3. 不停地炒制核桃，等糖全部挂在核桃上面即可，然后撒点白芝麻（我家没有芝麻就不撒芝麻了），迅速盛盘；

4. 晾凉之后装在瓶子里易保存。