不用熏的腊肉

我这样随性的人属实是有点能折腾，不管是生活还是人生～有些纯属瞎折腾，浪费时间和金钱，也浪费了大把光阴～幸好人勤快做事果断，在经过一番折腾也划拉出一个好家庭～真的很感恩！都放假了起的晚也不爱动，老公：“说煮一碗挂面吃就行，你为什么那么不爱吃挂面呢？”他不知道以前家里没钱一天三顿挂面我早就吃够了！说很多次他都不能理解～起来做一锅大米粥，蒸几个鸡蛋🥚又想起腊肉，还有鲅鱼，索性都做了～一桌子早餐就来了……像我这样靠不上别人的，就尽量让别人靠我～能幸福一点是一点～

用料  

不用熏的腊肉的做法  

1. 花椒盐一起炒出香味

2. 均匀抹到五花肉上

3. 老抽，生抽，白酒，又加了一点香叶，炒的时候忘记把香叶一起炒了。加一点白糖。以上这些东西都是先少倒一点根据肉的量来，我做饭做菜是全凭感觉所以调料没有份量的，会做饭的人没有谁会把调料精准到克全是感觉～

4. 多抹一会，这次的肉不带皮，买回来准备过年吃的，闲着没事想做腊肉就把它拿出来了！

5. 用保鲜膜封好放冰箱冷藏2.3天～

6. 用针把肉线穿起来。

7. 挂到阳台上阴干，我家这个阳台只有下午能见到一会太阳，青岛这几天零上5.9度之间，又把窗户打开吹一吹2天就可以吃了。怕晒太久会干。

8. 看着也很漂亮～

9. 肥瘦可以根据自己口味选择。

10. 昨天早上取下来一块用水煮了15分钟左右

11. 切成薄片

12. 放一点油下腊肉把油炒出来一点，加豆豉葱姜蒜炒香放入辣椒🌶️加料酒一点味极鲜或生抽。加一点糖。就可以出锅了～

13. 配一碗大米粥～馒头，米饭～真的挺好吃的。不用熏也很好吃，我们在家熏起来不方便，这样简单方便！做的多就放冰箱冷冻起来～

14. 再放上一个鲅鱼～两个菜的早午饭🥣老公和孩子都说好吃😋