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香酥河鱼

菜谱2.43W
香酥河鱼的做法步骤图,香酥河鱼怎么做好吃

老公一直心心念念的小时候在河里抓鱼后,妈妈炸的小河鱼!

用料  

小河鱼 1000克

香酥河鱼的做法  

  1. 小河鱼,去鳞,去内脏,洗净后,料姜片花椒盐巴胡椒粉葱头,码味

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  2. 蛋清加水淀粉,入小鱼搅拌,然后入油锅炸

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  3. 炸至六成熟,起锅

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  4. 待鱼儿冷却后,再入锅炸至酥脆

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  5. 成品

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