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双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤

菜谱2.16W
双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图

我最爱的朴素食物
大白菜
豆腐
鸡蛋
粉丝
虾皮
香菜
组成了我爱吃的豆腐白菜鸡蛋粉丝汤
而加入一半的煎豆腐，吃到两种口感的豆腐增加汤的味道层次感是这道汤的亮点o(^▽^)o

用料  

白菜 2片300克
北豆腐 1块500克
鸡蛋 2个
粉丝 1把
虾皮 1把
香菜 3根
白胡椒粉 1勺
盐 2克
鸡精 1勺
食用油 10克

双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法  

  1. 白菜切大块，香菜切段，豆腐切厚方块，鸡蛋打散

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第2张

  2. 豆腐一半用油煎一遍，做成煎豆腐

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第3张

  3. 热锅热油炒虾皮，略翻炒后倒入打散的鸡蛋，翻炒熟后加入热水

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第4张

  4. 煮开后加入煎豆腐和白豆腐略煮5分钟

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第5张

  5. 加入白菜粉丝煮熟

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第6张

  6. 加盐鸡精白胡椒粉调味后，关火加香菜段，即可出锅

    双色豆腐白菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤图 第7张
标签：鸡蛋 白菜 双色 粉丝汤 豆腐

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