牛尾巴萝卜汤
菜谱1.92W
牛尾巴营养价值很高!牛尾即有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效,牛肉具有补中益气,健脾益气的作用,牛肉可以补气,功效同黄芪,久服可延年益寿。
用料
牛尾 | 1根 |
萝卜 | 2根 |
葱 | 2根 |
姜 | 8片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 6勺 |
八角 | 3个 |
花椒 | 10粒 |
鸡精 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
醋 | 3勺 |
香菜 | 3根 |
牛尾巴萝卜汤的做法
把牛尾巴洗干净,放清水泡半小时泡出血水
泡好了开始除水,冷水下锅,放入生姜、料酒
起锅清洗干净
放入电压力锅,放入姜、辣椒、花椒、八角、醋,压两个半小时,在放入萝卜、盐、鸡精、调味、煮20分钟起锅,香菜、葱花放入碗中,哇!汤简直太鲜美了
小贴士
高压锅煮最少要三个小时以上,不然咬不动,我是电压力锅煮了两个半小时还不是特别烂哦!喜欢吃软点的可以多压半个小时
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