腐竹红烧肉
菜谱8.98K
时间:约60-80分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
猪五花肉 | 300g |
腐竹(干) | 100g |
桂皮 | 1块 |
八角(大料) | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 30g |
老抽 | 5g |
冰糖 | 10g |
生姜 | 3片 |
盐 | 1g |
小葱 | 根据口味添加 |
腐竹红烧肉的做法
腐竹温水泡发。
五花肉洗净沥干水份,切成大小合适的块状,将肉放不粘锅中,小火煎到焦黄出油。
把多余的油倒掉,留一点点油,放入葱、姜、冰糖,小火炒到冰糖融化。
放入生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、炒匀。
肉块软烂,腐竹煮软后,加少许盐炒匀,撒小葱段。
小贴士
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