香蕉虾仁

用料  

香蕉虾仁的做法  

1. 1.洋葱丁
   2.虾五只（大小一样），去皮，洗净虾脑，开虾背，取出虾线，放盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，抓匀，少量湿淀粉，抓匀。

2. 3.锅底起油，平铲炒虾仁，放洋葱丁，快速翻炒，加盐，少量水加味精倒入锅内，蒸腾虾仁，继续翻炒，直至虾仁熟透。
   4.洋葱碎铺盘底，虾仁摆盘，完成。