比自制凉皮更简单美味😋鸡蛋粉皮
用料
番薯粉 | 500克 |
盐 | 2茶匙 |
清水 | 1000克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 1汤匙 |
盆里倒入500克番薯粉
加入2茶匙的盐
倒入1000ml的清水,搅拌均匀
过遍筛,过滤掉杂质。
磕入两个鸡蛋
搅拌均匀
最后加入少许油,鸡蛋面糊就好了。
最好使用不粘平底锅,舀入鸡蛋面糊,转下锅摊平面糊。
中火。看旁边卷起后,用手拎起快速翻面,再加热15秒即可。
倒出鸡蛋粉皮,晾凉
成品的手感是嫩嫩的,有弹性。
卷起来,放置一旁。继续剩下的鸡蛋面糊。
大概制作了10张鸡蛋粉皮,4-5人份。
切成你喜欢的粗细状
鸡蛋粉皮就完成了!
接下来煮粉皮。
最简单的一种吃法,开水锅里放入鸡蛋粉皮。煮开即可。
碗里放点香菜,少许盐
生抽
香油
辣椒末
倒入煮鸡蛋粉皮的热汤
再加入煮好的鸡蛋粉皮。
拌一拌,就可以吃咯~
口感嫩滑。老少皆宜哦~
用来下火锅,也是非常不错的选择!
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...