不费吹灰之力做吐司

每次做吐司都说要做个教程来记录！
每次都忘记拍照！😀😀😀

用料  

不费吹灰之力做吐司的做法  

1. 烫种～😂😂😂

2. 极力推荐这款白燕的高筋粉！！
   超级柔软，超级拉丝，超级好用！
   先把烫种部分做好！
   100克牛奶/水
   20克高筋粉
   放在小锅里，搅拌均匀，开小火，不停搅拌！搅拌至浓稠，成团，关火！晾凉！
   这里忘记拍照了！下次补上😀😀

3. 把晾凉的烫种、奶粉、面粉、糖、盐！全部丢进面包机！揉面模式，搅拌大概10分钟！成团～

4. 像这样！加入酵母！
   继续揉面～
   大概20分钟～
   成了有点光滑的面团，拉起来不容易断，但又可以断的状态！

5. 像这样！加入黄油！
   揉面30分钟～
   揉出手套膜～
   什么时手套膜？！我的理解是拉开不容易拉断，而且是很难拉断的那种！
   

6. 用面包机发酵功能
   发酵2个小时！（这是我家的面包机，你家的你自己去研究）
   把面团拉出来～拍打排气～
   

7. 排好气后，放进土司模具！
   保鲜膜盖上，放去烤箱，最下面放一盘热水！
   用烤箱里的发酵功能，发酵1.5个小时！
   打开发现已经发到上面来了！
   把水其他东西都拿出来！
   中下层烤，150℃烤50分钟！
   

8. 出锅！！

9. 再来一张！