椰青老母鸡玉竹汤🌴

秋天到了，需要一道滋润型的汤(滋阴润肺)
材料是3个人分量的（两餐)
药材具体多少仅供参考，因为我只是在药铺说需要3个人的。

党参＆百合这次没有放   玉竹片就买了2元而已。(建议买无硫磺，否则汤会酸)

隔水炖不超过3小时，不算老火汤

用料  

椰青老母鸡玉竹汤🌴的做法  

1. 3个中等大小椰青
   如果椰子大就可以不加清水炖汤

2. 粗鲁一点＋一把利索的刀开
   
   3个椰子 平均一个椰子水250~300ml

3. 已经泡了10分钟左右玉竹片
   3个椰青我起肉了，会跟鸡一起炖

4. 老母鸡半只

5. 氽一下水，如果怕炖好的汤油多，鸡皮可撕开不要

6. 隔水炖3小时，最后一小时才放红枣

7. 最后的🐔汤，很清甜，个人觉得不需要放盐

小贴士

椰子老人家觉得老的更好，但是我采用的是泰国香水椰。能达到理想效果。红枣依然是去红枣核，，因为不去一开始放进去炖。会燥火(广东人做法而已)