羊肉冬瓜汤（×）

山东菜 补虚养身调理 肢寒畏冷调理。家常菜复制自己做，后改。

用料  

羊肉冬瓜汤（×）的做法  

1. 1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗切成末。 
   

2.  2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

3. 薄荷