香辣鸭脖的做法

香辣鸭脖具有开胃健脾的作用，是超市窗口、街头巷尾小本创业的好项目。
今天，合肥金凌美食培训学校的老师教你香辣鸭脖的做法。

用料  

香辣鸭脖的做法的做法  

1. 香料、材料备好；干料包进纱布；包好

2. 鸭脖切去多余脂肪、淋巴
   ；半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开

3. 打出血泡，关火；鸭脖捞起用温水洗净 备用

4. 干净锅里放大半锅冷水，香料等材料下锅；开锅香料煮出颜色后，放鸭脖，大火，水要淹过鸭脖

5. 加入两大勺酱油、一勺料酒；加入冰糖；加入适量盐、鸡精

6. 开锅后，盖上锅盖，中火煮25分钟；到时间不用急着捞起来，让鸭脖在锅里泡半小时，让其入味