老菜脯煲土鸡汤

关于这个老菜脯，大家还是自己百度一下吧！此处我就省略了..........😄我的老菜脯是我一个朋友14年回福建漳浦老家带给我的，她妈妈给她准备的，她回上海后分给了我一半，让我不要被看不上眼这黑乎乎的东西扔掉了😆并且教给我了我几种吃法，我在放了一阵后做了一个老菜脯黑花生炖牛腩，超级好吃，还上传到下厨房里了。后面又分别做过和鸡、猪肚、鸡蛋、蛤蜊、虾仁组合的做法。今天把老菜脯煲土鸡汤做的过程拍下来编辑了菜谱和大家分享。

用料  

老菜脯煲土鸡汤的做法  

1. 老菜脯

2. 老菜脯洗干净在清水中泡5分钟，不要泡时间长了，味道会跑掉了！

3. 老菜脯泡好切一下

4. 我用的这种米酒

5. 枸杞子洗干净备用

6. 清水放入鸡、老菜脯、适量米酒大火煮

7. 煮开后转中小火

8. 盖上锅盖定表70分钟

9. 还剩30分钟时放枸杞子盖上盖子继续煮

10. 这个是我04年上传到下厨房的“老菜脯黑花生炖牛腩”

11. 好了，不需要加盐，老菜脯煮出的咸度够了非常特别的香味。一碗一碗喝不够😆