芸豆丝炒肉家常版
家常菜2.26W
最近每天带饭吃,实在头疼。家里有啥就吃啥吧……
用料
芸豆 | 10根 |
猪肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
黄豆酱 | 1勺 |
葱姜 |
芸豆丝炒肉家常版的做法
芸豆洗净切丝
葱姜蒜切好备用
蒜切好
猪肉切丝
油热放进一勺黄酱翻炒几下
倒入葱姜翻炒
倒入肉丝炒至肉变色,基本8成熟
倒入芸豆丝翻炒,因为没有水,炒至芸豆变色时如果锅太干可以放少量水,继续翻炒至芸豆变软。
出锅前放入少量盐,少放,因为黄豆酱本身就咸。放入蒜瓣翻炒几下闻到蒜香关火。
小贴士
猪肉用酱炒会比较香,这样不用放酱油之类的。如果吃辣的在蒜之前放入,也是翻炒几下就可以了。简单方便易上手的家常芸豆丝炒肉就好了。
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