美味佳肴馆蔓越莓馅饼
菜谱2.09W
水油皮15克/个，油酥20克/个，蔓越莓馅20克/个。配方可做30个馅饼。
馅饼制作：
用料
| 【水油皮】 | 480克 |
| 面包粉 | 90克 |
| 面筋粉 | 10克 |
| 普通面粉 | 180克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 清水 | 130克 |
| 【油酥】 | 600克 |
| 低筋面粉 | 410克 |
| 猪油 | 190克 |
| 【馅料】 | |
| 蔓越莓干 | 300克 |
| 红豆沙 | 300克 |
蔓越莓馅饼的做法
蔓越莓干切碎，加入红豆沙拌均匀。
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电饼铛上下火烤14分钟，正好两面金黄。
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包装
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