堪比薯条的香炒土豆丝

家人喜欢吃薯条，可是吃多又上火，所以换了一种做法，不上火，又好吃。

用料  

堪比薯条的香炒土豆丝的做法  

1. 2个土豆削皮切丝，均匀一点就好。

2. 切好的土豆丝泡水里，为了冲洗点土豆里的淀粉，达到脆脆的口感。泡完水还要用流动的水冲洗，确定冲洗干净。

3. 冲洗干净的土豆丝沥干水分

4. 锅里放油爆香蒜头

5. 土豆丝倒入锅里翻炒，切得薄熟的快，全程中火。

6. 翻炒得差不多的时候，加入生抽，蚝油，盐。

7. 最后撒入一点葱花，上桌啦啦……