鸡公煲家庭不辣版
菜谱3.14W
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 4片 |
芹菜 | 2根 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 100克 |
盐 | 10克 |
蚝油 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
排骨酱 | 1袋 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
大葱 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
鸡公煲家庭不辣版的做法
鸡腿用料酒和盐腌上!葱姜切段,蒜切沫备用
热锅冷油,葱姜蒜圆葱炝锅,炒出香味,下鸡腿,炒变色,放土豆块、胡萝卜快、芹菜段,放排骨酱、甜面酱翻炒均匀,放生抽、糖、老抽翻炒均匀,放盐、耗油翻炒均匀,添水改中火。
大概20分钟,改大火汤汁收浓稠,放鸡精少许翻炒均匀,关火出锅。
小贴士
因为老公免疫力下降,不能吃辣,所以做了这个改良版的鸡公煲,不上火更鲜美!注意掌握火候!
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