家庭版🐔鸡公煲

用料  

家庭版🐔鸡公煲的做法  

1. 鸡洗净切块冷水焯水沥干（小火，倒料酒）；鲍鱼洗净隔水蒸熟，鲍鱼壳焯水备用装饰；彩椒切块；香芹切段；生姜切片；香葱切段。

2. 锅中倒入少量油，油热后将彩椒煸炒一下，放少少量盐翻炒均匀后盛盘备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后将葱姜煸炒至香味后放入鸡块进行翻炒，然后倒入适量老抽翻炒上色均匀后+少量生抽进行翻炒，接着加入适量的水+黄冰糖+豆瓣酱大火煮开转小火煮上30分钟。

4. 待汁水差不多收干的时候放入鲍鱼、彩椒和芹菜进行翻炒均匀即可收工！