黄油咸鸭蛋

小时候，家的对面邻居是专门孵小鸭子的，有很多很多的双黄鸭蛋，因为双黄鸭蛋孵出来的小鸭子都是畸形的所以都是被挑出来售卖的。我妈妈就会买回来腌成咸鸭蛋，给我们早上用来送白粥。

用料  

黄油咸鸭蛋的做法  

1. 1⃣️将鸭蛋清洗干净，晾干待用。

2. 
   2⃣️将盐倒入水中，煮沸晾凉。鸭蛋放入容器中，将晾凉的盐水倒入，用保鲜膜把瓶口盖住再盖上盖子，45天后即可。